شیمی صحبت میکند – زایلیتول Xylitol

زايليتول با فرمول شیمیایی (C5H12O5) يک الکل قند است که از لحاظ ظاهري پودر کريستال سفيد رنگ است. اين ماده يک نوع شيرين کننده تصفيه شده است.
زایلیتول یک جایگزین قند کم کالری با شاخص گلیسمی پایین است. برخی تحقیقات نشان می دهد که ممکن است سلامت دندان ها را بهبود بخشد، از عفونت گوش جلوگیری کند و دارای خواص آنتی اکسیدانی باشد.

زايليتول داراي طعم و مزه سرد و خنک کننده است.
به عنوان مرطوب کننده در لوازم آرايشي و بهداشتي مورد استفاده است و سبب التهاب و تحريکات پوستي نميگرد.
زایلیتول ميتواند باکتري هاي مفيد در روده را تقويت کند که عملکرد دستگاه گوارش بهبود يابد.
محصولات حاوي زايليتول ميتواند دهان و گلو را خنک کنند و دندان ها را تميز کند و از بين برنده قارچ هستند.به طور عمده مصرف زایلیتول در محصولاتي چون دهدان شويه ، خميردندان ، آدامس هاي خنک کننده است.

در محلاتي چون نان ، بيسکويت، آبنبات ، شير و ساير محصلات فاقد قند مورد استفاده است.